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食栗补肾方

文章分类:中医养生 作者:不详 来源:网络 发表时间:2014-12-9 20:25:03 推荐给朋友
  【配方】(大份)生栗子250克、猪肾一个、粳米250克、陈皮6克、花椒10粒、食盐2克。
  【效用】板栗性温,含蛋白质、脂肪、糖、维生素等多种营养成分,又能补肾气,强筋骨,健脾胃;猪肾粥亦能补肾、养胃、强身。板栗生吃,配以猪肾粥,共奏补肾健骨,补脾强身之功。用于肾虚腰痛、脚软、小便频数等症,有较好疗效。本方宜作老年肾虚体弱者膳食。
  【制作工艺】
  1.鲜板栗放在阴凉通风处阴干,待用。
  2.猪肾洗净后撕去筋膜,剖成两半,片去腰臊后,切成约0.8厘米见方的块;陈皮洗净待用。
  3.粳米淘洗干净,同猪肾、陈皮、花椒一起下入锅内,加入清水约2500毫升,置中火上徐徐煨烈成粥。煮成之后挑出陈皮,下之食盐调味。
  4.每次取生栗子十余枚,剥壳食肉,细嚼,连液吞咽,然后再食一碗猪肾粥。
  注:以上配方量制作一次可分两次食用。
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