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痛风病人的饮食禁忌有那些?

文章分类:健康常识 作者:晓宇网址导航编辑整理 来源:互联网 发表时间:2015-9-15 16:17:08 推荐给朋友
  痛风是一种因嘌呤代谢紊乱引起的疾病,多发于中老年人,尤以男性多见。
  治疗痛风虽可采用秋水仙碱等药物,但饮食方面的配合至关重要。凡是含嘌呤较高的食物,包括动物内脏(心、肝、脑)、肉末、浓肉汁、鹅肉、鱼子、沙丁鱼、海参、干贝、淡菜(蚝)、酵母等,无论病人处在发作期还是缓解期,均不宜食用。因为吃进这类食物后,体内嘌呤含量增多,由它分解的尿酸也相应增加,形成高尿酸血症;随后尿酸盐析出形成结晶,并沉积于关节、肾脏和结缔组织,导致关节似刀割样剧痛,特别在第一跖趾和拇指更为明显,局部有红肿热痛,持续3~5天。
  还有一类食物含嘌呤中等量,如鸡、鸭、鱼、贝类、扁豆、蘑菇、菠菜、龙须菜等。这类食物在病情处于缓解期时可适量食用;如处于发作期,则同样应该禁食。第三类食物含嘌呤很少,包括大米、玉米、大麦、小麦、面包、面条、豆腐、豆浆、鸡蛋、牛奶、杏仁、核桃、蜂蜜,大多数蔬菜、水果,一般均可随意选用,无须限制。
  最后,需要强调的是,病人应完全禁酒。平日可多饮水,保持尿液稀释,减少尿结石形成。肥胖者应设法控制体重,少吃脂肪,适当限制蛋白质摄入,多吃碱性食物,保护肾脏。
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